Zukunftsfähiges Gärtnern mit vielfältigen Ökosystemen

Familie Neff, Hauptstr. 5, 96185 Schönbrunn im Steigerwald OT Grub Hauptstraße 5, Schönbrunn im Steigerwald OT Grub, Bayern

Das Konzept der Permakultur basiert darauf, nachhaltige Naturkreisläufe nachzuahmen. Bei einer Führung durch den wildromantischen Garten von Kathinka Neff werden intelligente und effektive Systeme aufgezeigt, welche sich weitestgehend selbst regulieren. Die Einbeziehung der Elemente bzw. deren Nutzung und Lenkung soll eine effektive Bewirtschaftung gewährleisten. Von der Notwendigkeit der Wasserrückhaltung zeugen mehrere Retentionsbecken, Keylines und ein […]

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Die Philosophie einer Naturbäckerei

Bäckerei Oppelt Hauptstraße 19, Rauhenebrach OT Untersteinbach, Bayern

Als eines unserer wichtigsten Lebensmittel lohnt es sich, einen genaueren Blick auf Zutaten und Herstellung zu werfen. Der Bäckermeister Michael Oppel stellt bei der Besichtigung der Backstube seine Philosophie vor, zeigt, wie ein Backwarensortiment ohne chemische Zusätze auskommen kann und welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln Auswirkungen auf Geschmack und Gesundheit haben können. Außerdem gibt es Tipps […]

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Unterricht im Wald – Vom Klassenzimmer zum Erlebensraum

UBiZ - UmweltBildungsZentrum Pfarrer-Baumann Str. 17, Oberaurach, Deutschland

Unterricht im Wald lässt Kinder erleben, was sie im Klassenzimmer kaum erleben können. In dieser Fortbildungsveranstaltung von Julia Fleckenstein werden Lehrkräften Möglichkeiten aufgezeigt, auch mit ihrer Klasse Teile des Unterrichts im Wald zu gestalten. Mit Hilfe von durch die SDW neu entwickeltem Material für Unterricht im Wald (1. und 2. Klasse) lassen sich mit wenig […]

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