Planetary Health Diet – Speiseplan für eine zukunftsfähige Erde

Der Vortrag zeigt, wie die Planetary Health Diet eine gesundheitsfördernde und zugleich klimafreundliche Ernährungsweise ermöglicht, und mit alltagsnahen Tipps und Rezepten leicht umzusetzen ist.

Die Produktion unserer Lebensmittel trägt erheblich zur Treibhausgasemission bei. Wie sieht eine Ernährungsweise aus, die gut für unseren Planeten und gesund für uns Menschen ist und auch in Zukunft die wachsende Weltbevölkerung satt macht?

Die Planetary Health Diet wird als wegweisend angesehen. Wie können wir nachhaltig und gesund essen und dabei individuelle und kulturelle Bedürfnisse in Einklang bringen? Sie erfahren auch, wie sich das im Alltag umsetzen lässt mit praxiserprobten Tipps und Rezepten.